<< Il vino è poesia in bottiglia >>

R.L. Stevenson

Azienda
 

L’Azienda Agricola La Molara è una Società a responsabilità limitata costituita alla fine del 2002, e portata avanti dalla passione e dal costante lavoro dei Soci, i quali hanno messo a disposizione della Società sia la propria capacità commerciale che la propria esperienza tecnica, entrambe necessarie ad affrontare un mercato altamente selezionato e competitivo. La compagine sociale ha, attualmente, come Socio di riferimento l’ Avvocato napoletano Riccardo Morelli con la sua Famiglia, e si avvale della presenza e della collaborazione del Professor Pasquale Di Stasio, Responsabile della Cantina, e di Giovanni Soriano, Responsabile del Prodotto e delle Operazioni in Vigna.

Attività produttiva
 

La Molara conduce sette ettari di vigneto ; i terreni sono di proprietà dell’Azienda ovvero dei Soci e da questi concessi in affitto alla Azienda. I vigneti sono di recente realizzazione, con sesti di impianto intensivi ed a coltura specializzata; la densità di piantagione è tra le 4000 e le 6000 piante per ettaro. I sistemi di allevamento maggiormente utilizzati sono il cordone speronato ed il guyot. La vendemmia viene effettuata rigorosamente ed esclusivamente a mano .